Z przyjemnością ogłaszam iż Fundacja Insulinooporność – zdrowa dieta i zdrowe życie objęła patronatem medialnym książkę Ewy Hangel Vege Kociołkowanie.

Skąd vege, skąd kociołek i skąd insulinooporność? Temat insulinooporności jest autorce bardzo bliski, gdyż sama zmaga się z tym problemem, dlatego w swojej książce zmierzyła się z nim osobiście. To co mnie cieszy najbardziej,to to że jest rozdział z przepisami o niskim indeksie glikemiczny, dedykowany właśnie nam – insulinoopornym oraz cukrzykom! Ale rozdział rozdziałem – tak naprawdę prawie cała książka ma przepisy idealne dla insulinoopornych. Nieliczne tylko wymagają drobnych modyfikacji.

Mnie osobiście cieszy fakt iż jest to książka z przepisami wegetariańskimi co z racji mojego wegetarianizmu bardzo mi odpowiada ;) . Wegetarianizm polecam każdemu. Zdecydowanie. Kuchania wege jest oparta przede wszystkim na warzywach, co pozwala jej zyskać na zdrowotności (nawet zdrowo odżywiający się wszystkożercy jedzą zwykle mniej warzyw niż wegetarianie).

Ale przejdźmy do samej książki…

Czym jest kociołkowanie? Wspólne gotowanie jednogarnkowe, proste, wręcz banalne, dla leniwych i towarzyskich. Lubiących spędzać czas w gronie przyjaciół i rodziny ale znudzonych klasycznym grillem. Zbliża się lato, więc to idealna pora na kociołkowanie! A po sezonie dania z książki Vege Kociołkowanie można przygotować w domu.

Mięsożercy! Nie uciekajcie! Wy też tutaj znajdziecie coś dla siebie :) jeśli MUSICIE zjeść coś z mięsem, to do potraw wegetariańskich wystarczy, że dodacie swoje ulubione mięsiwo, rybę itd.

To co moim zdaniem jest ogromną zaletą przepisów (a jest ich 71) to prostota ich wykonania oraz łatwa dostępność składników. Ewa Hangel bazuje na podstawowych, łatwodostępnych produktach, których nie trzeba szukać w sklepach ze zdrową żywnością ani najpierw Google’ać nazwy, żeby sprawdzić co to jest. Jest to kuchnia opierająca się na tradycyjnych, znanych nam dobrze i tańszych produktach.

Insulinooporni, do dzieła! :) Podzielcie się efektami swojej pracy kulinarnej! A może wszyscy spotkamy się przy jakimś węgierskim kociołku? ;)

Kociołki można kupić na https://kociolkowanie.pl/

A książka Ewy Hangel „Vege Kociołkowanie” dostępna jest w sprzedaży w naszym sklepie www.insulinoopornosc.com/sklep w cenie 27 zł. Żeby zamówić wystarczy napisać na dominika@insulinoopornosc.com

Książka również będzie do kupienia na naszej sobotniej konferencji Insulinooporność – Problem XXI wieku.
Zapisy na konferencje tylko do jutra – 8 czerwca! Zapraszam!

Zapraszam serdecznie do zakupów i lektury!

Dominika Musiałowska

Insulinooporność